Het hele jaar door worden bij Peka Kroef aardappels verwerkt tot een verscheidenheid aan koelverse aardappelproducten. Naast water, gas en elektriciteit is ICT een belangrijk productiemiddel. Peka Kroef heeft geïnvesteerd in een snelle, schaalbare en betrouwbare storageomgeving. Simac heeft Peka Kroef geadviseerd, de migratie uitgevoerd en verzorgt de komende jaren het onderhoud en beheer.
Koelverse aardappelproducten
Peka Kroef wortelt in de Brabantse streek De Peel. Het familiebedrijf uit Odiliapeel verwerkt aardappels tot twee halffabricaten: het koelvers kort houdbaar product en het koelvers lang houdbaar product. Het is de missie van Peka Kroef om mensen met koelverse aardappelproducten gemak, smaak en variatie in hun voeding te bieden. De grote kracht van Peka Kroef is de kwaliteit van het product en de flexibiliteit om in te spelen op de behoeften van een klant, zowel voor foodservice, retail en consumenten.
Productie afhankelijk van ICT
“Het productiebedrijf draait 24 uur per dag, 7 dagen per week,” zegt Louis Hartjes, ICT manager. “Water, gas en elektriciteit zijn belangrijke productiemiddelen. Hier hoort tegenwoordig ook informatie- en communicatietechnologie (ICT) bij, want zonder ICT ligt de productie volledig stil. Het betekent ook dat wij ervoor moeten zorgen dat de ICT-infrastructuur 24 uur per dag, 7 dagen per week beschikbaar is. Tegelijkertijd verwacht de business dat we komen met innovaties om de bedrijfsprocessen te optimaliseren.”
Gezond spanningsveld
"Dat levert een gezond spanningsveld op,” stelt Louis Hartjes, “Enerzijds zijn we verantwoordelijk voor de continuïteit van onze informatievoorziening en anderzijds moeten we bezig zijn met vernieuwing. We kunnen dat alleen realiseren als we de transitie maken van een afdeling die bezig is met de uitvoering naar een afdeling, die zelf de regie in handen heeft en het beheer uitbesteedt aan strategische partners. Simac is één van die partners en heeft recentelijk onze storageomgeving volledig vernieuwd.”
Storage kloppend hart
Volgens de gedreven ICT manager vormt de storageomgeving het kloppend hart van Peka Kroef. Het is een kritisch onderdeel van de productie, logistiek en ondersteunende bedrijfsprocessen geworden. Door de groei van Peka Kroef neemt ook de vraag naar meer opslagcapaciteit toe. De bestaande oplossing was echter ontoereikend. Peka Kroef had daarom bij Simac de behoefte aangegeven voor vernieuwing van de storageomgeving met meer capaciteit en betere prestaties.
Vlekkeloze migratie
“Simac is begonnen met een gedegen onderzoek,” vervolgt Louis Hartjes. “Op basis van uitgebreide metingen heeft Simac een advies uitgebracht voor een nieuwe storageomgeving. Daarbij hebben ze ook rekening gehouden met ruimte voor groei en schaalbaarheid voor de komende jaren. Uiteindelijk hebben we gekozen voor een volledig redundante HP 3PAR storageoplossing. De migratie, onder regie van Simac, is vlekkeloos verlopen. Daar heb ik me geen moment zorgen over gemaakt.”
Strategisch partnership
“We vinden het belangrijk dat we op onze leveranciers kunnen vertrouwen,” aldus Louis Hartjes. “Het mag niet gebeuren dat de productie midden in de nacht stil komt te liggen en dat een leverancier niet te bereiken is om het probleem op te lossen. Dat kost onmiddellijk veel geld. We hebben met Simac duidelijke afspraken gemaakt voor het onderhoud en beheer van onze server- en storageomgeving. Ook bij storingen, zodat we in geval van nood direct geholpen worden.”
Richten op de business
Peka Kroef is tevreden over het verloop van het project en beschikt nu over een snelle en schaalbare storageomgeving. Een van de aandachtspunten voor het komende jaar is het verbeteren van de disaster-recoverystrategie. De meerwaarde van het strategische partnership met Simac bestaat uitligt in het meedenken met dit soort vraagstukken. Het uiteindelijke doel is dat ICT de business beter ondersteunt. Dat lukt alleen als de ICT-afdeling zich hier volledig op kan richten en zich niet bezig hoeft te houden met het beheer van de ICT-infrastructuur.
